Кухар узбецької кухні (чоловік/жінка)

Ідентифікатор вакансії

2651936

Джерело

бюро PSVR

Назва посади

Кухар узбецької кухні (чоловік/жінка)

Професія (SK ISCO-08)

5120000 - Кухар (крім шеф-кухаря)

Сфера роботи

Гастрономія

Кількість вакансій

5

Службові обов'язки

Шукаємо досвідченого узбецького кухаря, який володіє автентичною технікою приготування їжі у великому казані (150 літрів) і готує традиційні узбецькі страви за оригінальними рецептами.

Основні обов'язки:
Приготування узбецьких страв у великому казані (150 л) на природному газі та відкритому вогні, що включає:

Плов (Фергана, Самарканд, Бухара) – м’ясний і вегетаріанський варіанти

Шашлик (баранина, яловичина, птиця)

Лагман (смажений і суповий варіант)

Манти (з м'ясом, гарбузом і зеленню)

Дімлама (тушковане м'ясо з овочами)

Шурпа (бульйони з баранини та яловичини)

Робота з великими обсягами інгредієнтів – можливість приготувати їжу для 50+ людей одночасно.

Знання техніки правильного приготування їжі в казані – регулювання температури, перемішування, час.

Приготування тіста і випічка в тандирі:

Нон (узбецький хліб)

Самса (з м'ясом, овочами та солодкими начинками)

Дотримання традиційних узбецьких рецептів – без поправок на європейські смакові уподобання.

Контроль якості сировини – відбір свіжого м'яса, спецій та овочів.

Обслуговування кухонного обладнання (казани, тандири, мангали).

Вимоги:
✅ Практичний досвід приготування їжі в узбецьких ресторанах або чайних
✅ Знання роботи з великими бойлерами (мін. 100–150 літрів)
✅ Можливість приготування страв на велику кількість людей (весілля, банкети)
✅ Знання російської/узбецької мови не нижче А2 (за рахунок спілкування в команді) є перевагою
❌ Кандидати без досвіду узбецької/середньоазіатської кухні не підходять
❌ Не приймаємо кандидатів, які не вміють працювати з казаном і тандиром

Якщо ви професійний узбецький кухар з підтвердженим досвідом, ми з нетерпінням чекаємо вашої заявки!

Акцент: Ця посада виключно для кухарів з досвідом роботи в узбецькій/азіатській кухні. Кандидати без відповідного досвіду розглядатися не будуть.

Місце роботи

Záhradnícka 4882/46,  82108 Bratislava-Ružinov - Bratislava II
Slovensko

location_on Google maps

Дальші місця роботи

Умови праці

Трудові й нетрудові відносини

Трудові відносини на невизначений час

Кількість годин на тиждень

40.0

Нічна робота

Ні

Сезонна робота

Ні

Основний складник зарплати в євро (брутто)

1 031 € на місяць

Тип вакансії

Вільне робоче місце в підприємницькій сфері

Вимоги до працівника

Необхідний рівень освіти

Базова початкова освіта

Досвід роботи

мінімум 2 роки

Знання словацької мови обов’язкове

Ні

Знання мови обов'язкове

володіння хоча б однією з вибраних мов

Іноземна мова

uzbecký elementárna A1 a A2

kazašský elementárna A1 a A2

ruský elementárna A1 a A2

Комп'ютерні навички

Офісні пакети — Microsoft Excel - початковий

Загальні компетенції

комунікація (ведення розмови з людьми)

комунікація іноземною мовою

мотивування людей

організація та планування роботи

гнучкість мислення (пристосованість, флексибільність, навички імпровізації)

самостійність

управління людьми

Передумови особистості

цілеспрямованість

ініціативність

комунікативні навички

добра памʼять

здатність до уяви

упевненість у собі

самоконтроль

надійність

терплячість

Назва компанії

Kazan s. r. o.

Правова форма

Товариство з обмеженою відповідальністю

Місцезнаходження

Obchodná 1560/39

81106 Bratislava-Staré Mesto - Bratislava I

Slovensko

Реєстраційний код організації

53007701

Кількість працівників

3-4

Вебадреса

kazan.sk

Характеристика роботодавця

Середньоазіатська кухня, казахські, узбецькі, киргизькі страви

Hlavná činnosť NACE Rev. 2.1

2366 - Výroba ostatných výrobkov z betónu, cementu a sadry

Hlavná činnosť SK NACE Rev. 2

23690 - Výroba ostatných výrobkov z betónu, sadry a cementu

Як налаштувати заповнення посади

Посередництво кандидатів

Заповнення в співпраці з бюро PSVR

Бюро праці, які можуть шукати відповідних претендентів

Úrad práce, sociálnych vecí a rodiny Bratislava

Форма посередництва

індивідуально

Дата припинення пропозиції

20.11.2026

Інформація про заміщення вакансії

Посада також підходить для громадян третіх країн

Контактна особа

Контактна особа

Alisher Sarsekeyev

+421950244534