Vedúci/a stravovacieho úseku

Id VPM

2448664

Zdroj

úrad PSVR

Názov pracovnej pozície

Vedúci/a stravovacieho úseku

Profesia (SK ISCO-08)

5151001 - Prevádzkar ubytovacieho, stravovacieho zariadenia

Pracovná oblasť

Gastronómia

Počet voľných miest

1

Náplň práce

- Koordinuje, organizuje a kontroluje prácu zamestnancov na stravovacom úseku - Zabezpečuje a zodpovedá za poskytovanie stravovania v zariadení a taktiež poskytovanie podpornej sociálnej služby Jedáleň – obedy pre externých stravníkov - Zabezpečuje bezproblémový chod riadeného úseku a zodpovedá za správnosť postupov a procesov realizovaných na riadenom úseku (dodržiavanie HACCP, materiálne zabezpečenie, dodržiavanie interných smerníc) - Zodpovedá za tvorbu pestrého, plnohodnotného jedálneho lístka v zariadení s prihliadnutím na dodržiavanie obmedzenia jednotlivých diét a finančný limit stravnej jednotky - Sleduje výživové hodnoty jednotlivých receptúr, realizuje ich optimalizáciu podľa odporúčaných výživových dávok a vo vzťahu k dodržiavaniu dietetických požiadaviek - racionálnej, šetriacej a diabetickej stravy. - Zabezpečuje a zodpovedá za správne vedenie dokumentácie na riadenom úseku (skladové hospodárstvo – príjemky, výdajky, dodržiavanie HACCP, poskytovanie sociálnej služby Jedáleň)

Miesto výkonu práce, Ďalšie miesto výkonu práce

Vyšný mlyn 13,  06001 Kežmarok - Kežmarok
Slovensko

place Google maps

Ďalšie miesta výkonu práce

Pracovné podmienky

Pracovný a mimopracovný pomer

Pracovný pomer na neurčitý čas

Počet hodín za týždeň

37.5

Pracovný čas

07:00 - 15:00

Zmennosť

pružná

Nočná práca

Nie

Sezónna práca

Nie

Základná zložka mzdy v eurách (v hrubom)

1 200 € mesačne

Druh voľnej pracovnej pozície

Voľné pracovné miesto vo verejnom záujme

Ponúkané výhody

- osobný príplatok podľa rokov praxe + príplatok za riadenie - príspevok zamestnávateľa na DDS - 3. pilier - 2% z HM - dodatková dovolenka 5 dní

Požiadavky na zamestnanca

Požadovaný stupeň vzdelania

Úplné stredné odborné vzdelanie - kuchár a čašník - 63 Ekonomika a organizácia, obchod a služby I

Prax

aspoň 3 roky

Znalosť slovenského jazyka je nevyhnutná

Áno

Počítačové zručnosti

Kancelárske balíky - Microsoft Excel - pokročilá

Kancelárske balíky - Microsoft Word - pokročilá

Kancelárske balíky - Microsoft Outlook - pokročilá

Vodičské oprávnenie

Skupina B

Všeobecné spôsobilosti

analyzovanie a riešenie problémov

digitálna gramotnosť (počítačové spôsobilosti)

finančná a ekonomická gramotnosť

informačná gramotnosť

komunikácia (jednanie s ľuďmi)

kultivovaný slovný prejav, schopnosť vyjadrovania sa

motivovanie ľudí

organizovanie a plánovanie práce

prezentovanie

pružnosť v myslení (adaptabilita, flexibilita, improvizačné spôsobilosti)

rozhodovanie

samostatnosť

tímová práca

tvorivosť (kreativita)

vedenie ľudí

Osobnostné predpoklady

iniciatívnosť

komunikatívnosť

praktické myslenie

precíznosť (presnosť)

predstavivosť

spoľahlivosť

Názov spoločnosti

Zariadenie pre seniorov a Zariadenie opatrovateľskej služby

Právna forma

Rozpočtová organizácia

Sídlo

Vyšný mlyn 1433/13

06001 Kežmarok - Kežmarok

Slovensko

IČO

00691852

Počet zamestnancov

50-99

Internetová adresa

www.zpskk.sk

Charakteristika zamestnávateľa

Poskytovateľ sociálnych služieb

Činnosť zamestnávateľa (SK NACE Rev. 2)

Starostlivosť o staršie osoby a osoby so zdravotným postihnutím v pobytových zariadeniach

Zabezpečenie obsadenia pracovnej pozície

Sprostredkovanie kandidátov

Vlastnou formou

Forma sprostredkovania

inou formou - osobný pohovor

Dátum ukončenia ponuky

04.10.2025

Kontaktná osoba

Kontaktná osoba

Mgr. Denisa Mačáková

+421948985005

Mgr. Ivana Kaprálová

+421948985005